IAINUonline – Kelompok KKN Tematik IAINU Tuban di Desa Nguluhan, Kecamatan Montong menggelar seminar kewirausahaan yang dilaksanakan di balai desa setempat. Seminar mengangkat dua komoditas yang banyak dihasilkan oleh wilayah setempat. Seminar itu dihadiri oleh Ketua Ibu PKK beserta para anggotanya.
Mbothe merupakan jenis umbi-umbian yang banyak tumbuh di daerah Nguluhan, desa yang terletak di Kecamatan Montong bagian selatan ini. Masyarakat setempat terbiasa mengolah mbothe sebagai hidangan sayur sehari-hari.
Mbothe, bahkan dianggap sebagai bahan mentah yang kurang bernilai sehingga selama ini belum ada inovasi yang memperkenalkan olahan Mbothe dengan variasi lain.
Sehubungan dengan salah satu tujuan KKN Tematik Divisi Kewirausahaan yakni meningkatkan pendapatan ekonomi masyarakat desa, maka kelompok 4 KKN Desa Nguluhan menginisiasi pengolahan mbothe sebagai camilan ringan yang dinamai SAMBO, akronim dari stick a mbothe. Camilan ini mengupgrade bahan mbothe yang semula dipandang sebagai tanaman kurang potensial untuk diperkenalkan pada khalayak ramai sebagai produk unggulan desa.
Selain mbothe, dalam seminar juga dibahas tentang cara mengolah waloh sebagai donat, yang dinamai DOBU alias donat labu. Sama dengan mbothe, masyarakat desa biasa mengolah waluh sebagai masakan sayur sehari-hari, dan kolak.
Acara tersebut mendapat antusias yang tinggi dari Ibu-ibu PKK Desa Nguluhan. Para anggota PKK ramai-ramai memperhatikan, menyimak proses demonstrasi pembuatan produk, serta turut berpartisipasi untuk membuat adonan, mengiris bahan, menggoreng, dll. Beberapa kali juga bertukar pendapat dan pengalaman masing-masing.
Selain mendemonstrasikan cara pembuatan, tim KKN Desa Nguluhan juga memaparkan cara memasarkan produk secara online atau melalui marketplace. Dengan maksud agar Ibu-ibu PKK bisa mendistribusikan produk Sambo dan Dobu ke khalayak luas tidak hanya di gerai-gerai atau toko di sekitar desa.
“Semoga acara ini bisa memicu ide-ide lain untuk Ibu-ibu yang hadir, menjadi inspirasi untuk lebih kreatif, terima kasih untuk teman-teman KKN IAINU Tuban,” sambut Djunita Ningsih, Ketua Ibu PKK Desa Nguluhan.
Paska diadakannya seminar ini, besar harapan Kelompok 4 ini dapat membantu meningkatkan kemampuan kewirausahaan, kekreatifitasan, dan kesejahteraan ekonomi masyarakat Desa Nguluhan.(*)
Penulis : Maratus Sholikhah