IAINUonline – Saat ini, kita dihadapkan pada kenyataan bahwa jumlah wirausahawan di Indonesia masih minim. Sehingga pembangunan kewirausahaan merupakan persoalan mendesak bagi suksesnya pembangunan ekonomi negara ini. Khususnya di Desa Sawir yang sebagian penduduknya bermatapencaharian petani.
Melatarbelakangi hal tersebut, mahasiswa KKN IAINU Tuban di Desa Sawir menggelar pelatihan kewirausahaan kepada para ib u wali murid KB Permata Bunda Desa Sawir. Pelatihan bertajuk “How To Make Melon Ice Cream” diadakan pada Rabu, 16 Agustus 2023.
Mahasiswa melatih warga membuat es krim dari bahan melon. Tujuan pelatihan pembuatanes krim melon ini untuk menginspirasi warga Desa Sawir untuk menciptakan peluang usaha dengan menggunakan hasil panen melon sendiri.
Pada pelatihan ini dijelaskan petunjuk pembuatan es krim oleh mahasiswa KKN IAINU Desa Sawir. Dalam pelaksanaan pelatihan, para ibu diminta untuk ikut mencoba membuat serta mencari permasalahan dalam proses pembuatan es krim agar dapat menjadi bahan diskusi pada pelatihan ini.
Beberapa faktor pendukung keberhasilan kegiatan ini karena para ibu antusias dan rasa keingintahuan yang tinggi dalam proses pembuatan es krim melon ini. Hal ini dapat menjadi sarana pengembangan diri bagi para ibu untuk mengkreasikan es krimnya. Baik dari segi bahan baku, topping es krim maupun dari segi rasanya.
Dalam pelatihan mahasiswa IAINU sudah membawa contoh es krim yang sudah dibekukan, lalu dibagikan kepada seluruh ibu KB Permata Bunda.
Setelah pelatihan ini diharapkan agar para ibu warga Desa sawir lebih aktif dan meluangkan waktunya untuk menciptakan kreasi makanan sehat dari buah melon.(*)
Penulis: Maulidatul Afiyah